Publicerad 1935   Lämna synpunkter
KASSAVA kasa4va, r. l. f., äv. n. (n. WoJ (1891)); best. -an, ss. n. -at; l. KASSAVE kasa4ve, r. l. m.; best. -en.
Ordformer
(förr äv. skrivet ca-, cassabi 1786. kassava (ca-) 1815—1933. kassave (ca-) 1815—1927. cassavi 1787 (: Cassavi-roten))
Etymologi
[jfr t. kassawa, kassawe, eng. cassava, fr. cassave; av indianskt urspr.]
1) bot. den i tropiska länder hemmahörande o. odlade buskväxten Manihot utilissima Pohl, som utvecklar 5—8 mycket stärkelserika knölrötter, vilka efter avlägsnande av den i desamma befintliga, giftiga mjölksaften äro ätbara o. av vilka beredes mjöl samt stärkelse; kassavabuske, maniokväxt. Med åkerbruk sysslosätta sig Caraiberne hälst; men nöden lärer dem ock at plantera Cassabi, af hvars knöliga och grofva rot de tilreda sig et slags bröd, som ofta blir deras enda näring. Oldendorp 1: 25 (1786). SvUppslB (1933).
2) (i fackspr.) benämning på kassavabuskens knölrot: maniok; äv. koll. Synnerberg (1815). Jönsson Gagnv. 175 (1910).
3) (i fackspr.) kassavamjöl; kassavastärkelse; maniokmjöl; tapioka. Cassava eller Tapioka, som är stärkelse af den annars giftiga roten Jatropha Manihot. Berzelius Kemi 4: 187 (1827). Elfving Kulturv. 107 (1895).
4) (i fackspr.) kassavabröd; äv. koll. Oldendorp 1: 162 (1786). Ekbohrn (1904).
Ssgr: A (†): KASSAV-BRÖD, se B.
B (i fackspr.): (1) KASSAVA-BLAD. Oldendorp 1: 163 (1786). —
(jfr 4) -BRÖD. (kassav- 1885. kassava- 1868—1904) bröd bakat av kassavamjöl. Hygiea 1868, s. 457. Ekenberg (o. Landin) 29 (1888). —
(jfr 1) -BUSKE. Åstrand (1855). SvUppslB (1933). —
(jfr 3) -MJÖL. mjöl beredt av kassavabuskens knölrötter. NF 10: 796 (1886). 3NF 2: 173 (1923). —
(1, 2) -MJÖLK. benämning på den giftiga mjölksaften i kassavabuskens knölrötter. Oldendorp 1: 181 (1786). —
(jfr 2) -ROT. SÖdmann (1787) hos BBergius PVetA 1780, 2: 240. SFS 1919, s. 1049. —
(jfr 3) -STÄRKELSE. stärkelse beredd av kassavabuskens knölrötter. Liedbeck KemTekn. 490 (1866). SvUppslB (1933).

 

Spalt K 687 band 13, 1935

Webbansvarig