Publicerad 1963   Lämna synpunkter
SALAMI sala4mi, r. l. m.; best. -n.
Etymologi
[liksom t. salame, salami o. eng. salame av it. salame (pl. salami), av mlat. salamen, om ngt insaltat (jfr mlat. salamentum, om ngt insaltat, o. lat. salsamen, salsamentum, insaltad fisk), ytterst till lat. sal, salt (se SALT, sbst.)]
kok. ett slags starkt rökt korv (framställd av åsnekött l. nötkött l. fläsk o.) kryddad med vitlök. Wennerberg Bref 2: 134 (1852). LD 1958, nr 300, s. 2.
Ssgr: SALAMI-KORV. salami. Möhl o. Goldschmidt Korv. 110 (1928). —
-VURST. [jfr t. salamiwurst] = -korv. Varulex. Livsm. 260 (1942).

 

Spalt S 256 band 24, 1963

Webbansvarig