Publicerad 1911   Lämna synpunkter
BISK, sbst.2
Ordformer
(bisque Sale, G. Dalin)
Etymologi
[liksom eng. bisk af fr. bisque i samma bet., af okänd härledning]
(†) kraftsoppa med kräft- l. fågelkött i. Huru man skal laga en Bisque på Dufwor eller Vnga Höns. Sale Kocken 2 (1664). Potagie af Dufwor eller Bisk. Rålamb 14: 79 (1690). Bisque .. ett slags soppa af buljong, ris och kräftor m. m. G. Dalin (1871).

 

Spalt B 2754 band 4, 1911

Webbansvarig