Publicerad 1924   Lämna synpunkter
BRYLÉ- bryle3~.
Ordformer
(ofta skrifvet brulé-)
Etymologi
[af fr. brûlé(e), p. pf. af brûler, bränna; jfr BRYLÅ]
kok. i ssgr för att beteckna ngt ss. innehållande l. glaseradt med brändt socker.
Ssgr: BRYLE-GLASYR. Grafström Kond. 223 (1892). —
-PUDDING. pudding af grädde o. ägg med glasyr o. sås af brändt socker. Hagdahl Kok. 854 (1879). —
-SÅS. Ekberg Hvad äta? 335 (1899).

 

Spalt B 4382 band 5, 1924

Webbansvarig