Publicerad 1935   Lämna synpunkter
KASTRULL kastrul4, förr äv. KASSEROLL, r. l. m. ((†) n. Oec. 1 (1730)); best. -en, äv. -n; pl. -er.
Ordformer
(förr vanl. skrivet ca-. carsterull 1826. casserol 1690. casserole 1837. kasseroll (ca-) 1697 (: casseroller, pl.)—1885. casterol 1709. kasterull (cassterull) 1792—1876. kastroll (ca-, castrol) 1709—1861. castrolle 1730. castroulle c. 1745 (: castrouller, pl.)—1804. kastrull (ca-) 1709 osv.)
Etymologi
[jfr d. kasserolle, d. dial. kastrol(le), holl. kastrol, t. kasserolle, kastrol; av fr. casserole (fr. dial. castrole), diminutivbildning till casse, metallgryta, av. prov. casa, av vulgärlat. cattia, av gr. κυάϑειον, öskärl]
mindre, i sht för kokning avsett kökskärl med flat l. svagt välvd botten o. mer l. mindre lodrätt uppstigande vägg, numera saknande fötter o. försett med ”skaft” l. (ofta i senare tid) tvenne handtag (”öron”) samt tillvärkat av plåt, vanl. kopparplåt l. (i senare tid) aluminiumplåt l. emaljerad stålplåt, förr äv. av gjutjärn. Rålamb 14: 107 (1690). En större Castrull med låck ock järnfötter samt handfång af järn. ÅgerupArk. Bouppt. 1744. Förtenta .. Kettlar och Castruller. PT 1791, nr 62, s. 3. 71,5 Sk℔ af det dugliga gjutgodset har bestått af grytor .. pannor, kastruller (osv.). JernkA 1845, 2: 44. Kastrull av mässing .. med 3 kontaktstift. KatalInstallAsea 1931, s. 228. — jfr ALUMINIUM-, BLÄCK-, KOPPAR-, MÄSSINGS-, RIS-KASTRULL m. fl.
Ssgr: KASTRULL-BOTTEN. Montell Frun 68 (1898). —
-KOMMENDANT. (†) om (manlig l. kvinnlig) kock, ”köksbjörn”; kokerska, köksa. WoJ (1891). Auerbach (1909). —
-LOCK, n. —
-PRESIDENT. (†) = -KOMMENDANT. Bildt Ital. 92 (1896). —
-RÅD. (†) = -KOMMENDANT. Kexél 1: 142 (1788). —
-SKAFT.

 

Spalt K 772 band 13, 1935

Webbansvarig