Publicerad 1973 | Lämna synpunkter |
SKRIVBRÖD skri3v~brø2d, n.; best. -et; pl. =.
folklor. (i vissa delar av Västsverige, särsk. Bohusl., förr bakat) tunnbröd av korn- l. rågmjöl, varpå man (i en påstruken smet) inristat figurer l. streckmönster (med ett kamliknande redskap). Dahlstierna (SVS) 46 (1691; om förh. i Dalsl.). Egendomligt för Bohuslän är Skrifbrödet, hwilket består af en papperstunn kaka af korn eller ädlare säd, hwarpå utklenas en smet af hwetemjöl och ägg, hwilken under gräddningen ”skrifwes” eller krusas med ett, i form af en kam, utskuret trästycke. Holmberg Bohusl. 2: 54 (1843). Norlind AllmogL 376 (1912; om ä. förh. i Bohusl.).
Spalt S 4963 band 26, 1973