| Publicerad 2021 | Lämna synpunkter |
WORCESTERSHIRESÅS wωs3ter(ʃir)~så2s l. v-, äv. wω3– l. vω3– l. WORCESTERSÅS wωs3ter~ så2s l. v-, äv. wω3– l. vω3–, r.; best. -en; pl. -er.
om en (urspr. engelsk) tunnflytande o. starkt kryddad sås för smaksättning l. redning o. d. Vi måste hafva stekt flundra, fårkotletter med Worcestersås och vildt och alla sådana der starka rätter, som karlar tycka om. NDA 8/1 1867, s. 2. Worcestershiresås, worcestersås = kryddstark engelsk sås som .. främst används vid smaksättning av såser o d. ModStKokb. 635 (1983).
Spalt W 24 band 38, 2021