Publicerad 2021   Lämna synpunkter
YORKSHIRE- jå3rkʃir~ l. med mer l. mindre genuint engelskt uttal, ssgsförled.
Etymologi
[till namnet på det tidigare engelska grevskapet YORKSHIRE]
som har samband med l. härrör från Yorkshire.
Ssgr: YORKSHIRE-PUDDING. i sht kok. om traditionell engelsk maträtt påminnande om ugnspannkaka. FinlAllmT 17/10 1868, s. 2. Yorkshirepudding: Bakas i form och består av vetemjöl, ägg, mjölk och stekfett. Puddingen serveras istället för potatis till bland annat rostbiff och lammstek. GbgP 4/10 1997, s. 28. —
-RAS. särsk. lant. om viss (urspr. från Engl. härstammande) ras (se ras, sbst.2 1 b) av svin; jfr -svin. LAH 1862, s. 191. Svinen .. äro särskildt talrika på Irland. En af raserna, Yorkshirerasen, har användts att förbättra den inhemska svenska svinrasen. 2NF 27: 146 (1917). —
-SVIN. lant. svin av yorkshireras; äv. om rasen. LAH 1867, s. 204. Ni måste se mina svin .. sex veckor gamla Yorkshiresvin. NDA 10/3 1870, s. 2. Det medelstora Yorkshiresvinet har hvit färg, är särdeles fruktsamt; kroppen lång, bred och djup. Hallenborg HusdjSköts. 37 (1889). —
-TERRIER. om (individ av) viss (i Engl. på 1800-talet framavlad) terrier av dvärghundstyp (kännetecknad av mjuk o. tät päls o. livligt temperament o. vanlig ss. sällskapshund). Hufvudstadsbl. 13/9 1899, s. 5. Fru ryttmästarinnan Örn har de allra små näpnaste Yorkshireterriers med en päls så len som silke och ljusblå sidenrosetter i håret. DN 1913, nr 15632 B, s. 1.

 

Spalt Y 45 band 38, 2021

Webbansvarig