Publicerad 1955   Lämna synpunkter
PYTTIPANNA pyt1ipan3a2, äv. (numera knappast br.) PUTTIPANNA put1ipan3a2, r. l. f.; best. -an; pl. (tillf.) -or; vard. äv. PYTT pyt4, sbst.4, r.; best. -en.
Ordformer
(puttipanna 1913—1937. pytt 1924 osv. pyttipanna (äv. i tre ord, äv. pytt-i-panna) 1898 osv. Anm. Hos Barcklind GladÄnk. 187 (1929) användes i sg. best. pytten i pannan)
Etymologi
[möjl. imperativbildn. till sv. dial. putta, pötta, stoppa (se PUTTA, v.); eg.: stoppa i pannan (se PANNA, sbst.1 1); jfr Hjelmqvist ImperSubst. 99 (1913); pytt är en elliptisk bildning till pyttipanna]
kok. maträtt bestående av tärningar av potatis o. kött l. fläsk l. korv o. d. som stekts tillsammans med hackad lök o. kryddats med salt o. peppar m. m.; äv., särsk. i uttr. vegetarisk pyttipanna, om dylik rätt tillagad av tärningar av potatis o. morötter o. svamp o. d. Montell Frun 33 (1898). Vill du ha myck’ lök i pytten? Myrberg NDård. 57 (1924). Vegetarisk pytt i panna. StKokb. 202 (1940). — särsk. (vard.) bildl.: blandning; särsk. med klandrande innebörd: röra, sammelsurium. GHT 1926, nr 27, s. 16 (rubrik). Tisdagens underhållningsmusik (i radio) var en .. smaklig internationell pytt-i-panna. Radiolyssn. 1927, nr 19, s. 8. Den politiska pytt-i-panna, som på riksdagens kökslatin kallas remissdebatt. GHT 1944, nr 14, s. 9.

 

Spalt P 2556 band 21, 1955

Webbansvarig