Publicerad 1952   Lämna synpunkter
PEKTAS päkta4s l. pek-, r. l. f.; best. -en.
Etymologi
[jfr t. pektase, eng. pectase; av fr. pectase, bildat till pectique i acide pectique, pektinsyra (se PEKTIN), med den i namn på enzymer vanliga (från DIASTAS härstammande) ändelsen -as]
kem. benämning på enzym tillhörande pektinämnena, vanl. bestämt ss. åstadkommande omvandling av pektin till pektinsyra. Svanberg ÅrsbVetA 1847, s. 277. BonnierKL (1926). —

 

Spalt P 552 band 19, 1952

Webbansvarig